Сидры, ромы, кальвадосы, плодовые водки могут занять нишу
крепких напитков наряду с коньяками. Эти напитки с учетом местной сырьевой базы
планируется выпускать в Беларуси.
Еще в 2005 году плодовые вина были представлены в основном
креплеными ординарными, в том числе винами особыми, изготовленными на основе
концентрированных соков, сообщили в Научно-практическом центре по
продовольствию НАН Беларуси.
подробнее