Что можно увидеть на прилавках отечественных магазинов. Как-то раз писал я репортаж об одном мясокомбинате. Ну, и разговорился с главным технологом. А как вы, спрашиваю, названия своим колбасам даете? Все эти «Бужские», «Альпийские», «Донские» – откуда всё это? Вы, наверное, делаете их по рецептам, которые записали в этих местностях?Да нет, отвечает технолог, все гораздо проще: берем мы бутылку коньяка, запираемся в кабинете директора, ну и набрасываем варианты.
подробнее