В этом масле содержится кислота, помогающая работе сердца и головного мозга. Большинство людей привыкли жарить на рафинированном масле. По мнению нутрициологии Яны Легезы на рафинированном масле можно жарить, но пользы в таких продуктах не будет, потому что в процессе их обработки исчезают витамины А, D и Е.
подробнее