
В яйцах, приготовленных таким способом, сохраняется больше полезных организму антиоксидантов. Приготовление идеального яйца всегда являлось квинтэссенцией тонкого баланса между упругим, но не резиновым яичным белком и кремовым, не крошащимся желтком.
подробнее