Гродненских школьников кормили просроченной смаженкой

Представители санитарного контроля нашли нарушения в 67 учебных заведениях и дошкольных учреждениях.

Проверки системы общепита учреждений образования сейчас проводятся во всех регионах Беларуси и связаны с недавним случаем отравления детей в Мозыре испорченными глазированными сырками. Неутешительные результаты внеплановой проверки школ и садиков Гродно удивили даже специалистов, пишет «Комсомольская правда в Беларуси».

«Нарушения были обнаружены в 67 учебных заведениях и дошкольных учреждениях, - рассказала заведующая отделением гигиены детей и подростков Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Галина Конопинь. - Ведь к продуктам питания, реализуемым в учебных заведениях, предъявляются достаточно жесткие требования. Например, свежеприготовленные смаженки должны быть реализованы в течение трех часов, если не хранятся в холодильниках. При проверке одной из школ обнаружилось, что этот минимальный срок хранения уже истек. В другой школе мы обнаружили нарезанную и приготовленную к употреблению вареную колбасу, срок реализации которой тоже истек. Все выявленные нами просроченные продукты были предназначены для реализации и находились непосредственно в пищеблоках или в буфетах. В таких случаях работники столовых должны производить замену меню, а непригодные продукты должны быть утилизированы либо возвращены поставщику».

Во время проверки зафиксированы также факты реализации продуктов, запрещенных для использования в детском питании. Так, например, в одной гимназии продавали натуральный кофе, а в другой - сырокопченую колбасу.

Специалисты санслужбы составили 53 протокола об административных правонарушениях, в том числе 33 протокола - на руководителей учреждений образования. Сейчас по фактам выявленных нарушений ведутся разбирательства.