Белорусские ученые вывели розовую и синюю картошку

В столичных магазинах появится картофель с цветной мякотью.

Как рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» заместитель генерального директора РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Иван Колядко, сейчас белорусские селекционеры работают над выведением новых отечественных сортов, которые будут отличаться цветом мякоти. К примеру, появится картофель с розовой, синей и фиолетовой мякотью. При этом качество его останется высоким. Картофель будет использоваться для производства чипсов, фри, сухого пюре. Также его смогут приобретать в торговой сети и обычные покупатели. Процесс селекции, который длился 9 лет, уже завершен. Сейчас необычная бульба проходит государственные испытания, затем ее размножат и отдадут в производство.

Всего белорусские селекционеры вывели более 120 сортов отечественного картофеля.