В огороде у жительницы Бешенковичского района вырос боровик-гигант

Специалисты уверяют, что употреблять такие большие грибы в пищу не опасно.

Грибники, как и рыбаки, не преминут похвастаться своими трофеями. Вот и жительница деревни Палицы Бешенковичского района Елена Зажеко решила запечатлеть огромный боровик, который вырос у нее прямо в огороде. Гриб оказался более двадцати сантиметров в высоту, да и завесил на килограмм и сто граммов.

«Комсомольская правда в Беларуси» задалась вопросом: не опасны ли грибы-великаны?

- Размер грибов - понятие весьма относительное, - объясняет заведующий кафедрой ботаники ВГУ им. Машерова Леонард Мержвинский. - В наших лесах особенно крупными вырастают боровики и подосиновики, до 30 см в диаметре шляпки. Нередко грибники находят дождевики размером с футбольный мяч. Крупные грибы употреблять в пищу можно, если они молодые и крепкие. Нестандартный размер - это не мутация и не аномалия.

Старые грибы, предостерегает Леонард Мержвинский, лучше вообще не есть, даже если они и небольшого размера. В съедобных старых грибах могут образовываться токсины, более опасные, чем вещества, которые содержатся в несъедобных.