«Журавинку» и Food Republic закрыли из-за просроченной колы и недовеса в торте

В кафе и ресторанах говорят, что нарушения несерьезные, а в Минторге указывают на обвесы и просрочку.

Только улегся шум после временного закрытия пироговых «Штолле», как проверяющие пришли в ресторанный комплекс Food Republic на улице Купалы. Место в столице известное, здесь под одной крышей - целая коллекция кафе, пиццерий и ресторанов, не самых дешевых. Поговаривают, за несколько дней до проверки в ресторане был банкет для важных гостей, и причина проверки как раз в нарушениях, на которые обратили внимание гости. Место было популярным у довольно требовательной публики, пишет kp.by.

- Проверка была внеплановой. Накануне нам поступила информация, что в этих объектах допускаются всевозможные нарушения. В результате нашли просроченные продукты на сумму свыше 13 млн. рублей, среди них и продукты собственного производства, и покупные товары, - рассказал Валерьян Беспалый, начальник управления контроля потребительского рынка – торговой инспекции Минторга. - Где-то ассортимент не соответствовал заявленному. Но самое крупное нарушение – это недовес. Максимальный составил 40%. Это говорит о том, что в организации нет соответствующего контроля над работой технологических служб.

В списке нарушений также хранение продукции с несоблюдением температурного режима, без некоторых документов, реализация алкоголя без акцизных марок или с их повреждением.

- С 8 по 20 июля решено приостановить деятельность ресторана «Журавинка», ресторана быстрого обслуживания Food Republic и кафе River Cafe. Руководство Food Republic уже сообщило в Министерство торговли об устранении всех недостатков. Контрольную проверку мы проведем уже в ближайшее время, - подвел итог Валерьян Беспалый.

Журналисты отправились в Food Republic. С самого утра в среду там шла генеральная уборка, персонал перебирал все продукты, чистил прилавки.

- Наше заведение активно набирает обороты, очень популярно среди горожан. Это наша первая внеплановая проверка за несколько лет работы, ее причины мы не знаем. Мы стараемся работать честно и держать марку, но всем угодить трудно. Возможно, кому-то из посетителей что-то не понравилось, возможно, происки конкурентов или кого-то из уволенных сотрудников, - объясняет управляющая рестораном Food Republic Людмила Дудюк. – Мы со своей стороны не можем назвать найденные нарушения крупными…

- Как получился недовес на 40%? Это же почти половина порции!

- Речь идет о десерте «Графские развалины». Ошибочно был предоставлен другой ценник, так как этот десерт подается разными порциями – по 100 и 150 граммов. Поэтому и получилась такая разбежка в весе. Максимальная разбежка остальных десертов при взвешивании – всего в пару граммов... Но ответственности с себя мы не снимаем. Это наш недочет. Что касается напитков без акцизных марок, то на некоторых бутылках они были немного повреждены. Несертифицированной продукцией и просроченными товарами мы не торгуем, слишком дорожим репутацией. Проверяющие нашли ящик просроченной кока-колы. Разумеется, мы торговать ею не собирались, но ящик действительно стоял не там, где надо. Было большое скопление продукции, суматоха, не уследили. Мы учли все замечания и постараемся их не допускать.