Свинина и помидоры в Минске стоят дороже, чем в Лондоне

При этом система скидок в одном из самых дорогих городов мира куда более распространена, чем в белорусской столице.

Об этом пишет в репортаже из Лондона корреспондент onliner.by.

Британцы, обогатившие мировую культуру почти во всех ее сферах, не очень преуспели в плане еды. В мировых кулинарных книгах они не оставили записей-вех. У этих ребят все просто, по-быстрому, без выпендрежа. Классический английский завтрак — яйца, овсянка, хлопья, бекон, сосиски, хашбрауны, бобы в соусе, тосты. На обед они могут перебиться сэндвичами, на ужин — говяжьим или бараньим стейком, а может, парой-тройкой пинт пива без закуски.

Из традиционных британских блюд наиболее известны Fish and Chips. Это рыба в кляре с жареной картошкой, фасолью и прочим гарниром, который варьируется в зависимости от пафосности паба. Отличаются и цены — Fish and Chips в Лондоне подают и за 6, и за 20 фунтов. Стоит ли рыба с фри и моченым луком полмиллиона белорусских рублей? Да никогда.

Еще из кулинарных изюминок — пироги с различными начинками и оставшаяся с прошлых элегантных времен традиция чаепития. Традицию сейчас, как показалось нам, раскручивают не очень. Какой тут чай, когда эль льется рекой! В элитных местах предлагают на хрустальном блюдце чашечку чая (по цене 700 фунтов за кило), но нас бы в такие не пустили.

— Простые британцы абсолютно не заморачиваются на изысканности блюд и сложности рецептов, — рассказывает эмигрировавший в Англию 6 лет назад Александр. — Любят жаренную на сковороде рыбу. Уважают лосось. Морепродукты очень популярны. Как и экофуд — но это мировая тенденция. Еще у них очень крутые пироги — по сути, гуляш в тесте. А самое распространенное блюдо — карри. Причем они считают его уже не индийской, а именно британской едой. Рецепты большинства блюд простые, а вот в пабах стараются удивить подачей. Вам могут принести бургер на сколе сланцевого камня. Или сэндвич в эмалированном тазике. А потом стакан сока в чашке из старого бабушкиного сервиза. Есть 5-6 традиционных видов десертов, включая коврижки и пудинг, которые тоже стоит обязательно попробовать.

Рыбой в тазике Лондон вас удивит вряд ли. А вот разнообразием уличного фастфуда по-хорошему ошарашит. Речь не о сетевых забегаловках, которые у нас величают ресторанами, а о еде в стиле хенд-мейд. Ее делают при тебе в макашницах, на столах в тесных кафешках без громких вывесок, подают из стилизованных кабин такси. Не боятся ни санстанции, ни исполкома, ни МЧС. Вы скажете, что все это нестерильно и неправильно, пожароопасно, неэстетично. А лондонцы ответят, что видали стерильность в гробу. Если у города нет запаха и вкуса, то это и не город вовсе, а что-то резиновое, полуфабрикат. Полуград, точнее.

Самый колоритный фастфуд нужно искать в этнических районах (в Чайна-тауне, к примеру) и на рынках.

Стоит заглянуть на Camden Market — здесь продают эквадорские бургеры и испанский хамон, готовят паэлью и бразильский стейк. А еще позволяют продегустировать это бесплатно. Готовку кулинары превращают в шоу. И улыбаются всем почему-то, чудаки…

На лондонских рынках можно найти точки с едой для вегетарианцев и веганов, лотки с пищей без глютена и без желатина. Для тех, кто предпочитает здоровое питание, здесь раздолье. На специальном веганском сайте указаны адреса магазинов с правильными продуктами, бары, где наливают веганское вино и пиво. А в веганском календаре событий больше, чем во всем туристическом Минске.

Borough Market — еще один рай для гурмана. Здесь продают экоовощи, экомясо, экомолоко, морепродукты, нарезают и намазывают, делают одни из лучших в городе бургеры с олениной. Здесь можно найти самую элитную говядину в мире. Судя по ценам, ставшая говядиной корова видала в своей жизни столько красоты и счастья, сколько не уготовано увидеть большинству из нас.

Отсюда сложно уйти, не потратив и пенни. Скорее всего, вы потратите гораздо больше.

Лондонскому хенд-мейд фастфуду посвящено несколько интернет-страничек. В городе регулярно происходят тематические фестивали уличной еды. Что-то подобное попытались провести и в Минске в этом году. Хорошее начинание!

Фастфуд — это больше для туристов и для вылазок в выходные. А что с ценами на обычную еду в магазинах? Мы заглянули в гипермаркеты нескольких крупных сетей — Morrisons, Tesco, Sainsbury’s. Ничего хорошего от одного из самых дорогих городов мира не ожидали. Вот он, едва ли не единственный мегаполис, который точно побьет Минск по всем фронтам!

В Британии, как и в других странах Европы, несколько отличная от нашей структура шопинга. Скидки в продуктовых магазинах здесь действительно ощутимы, это не маркетинговый фокус. Магазины предлагают 4 упаковки со стейками по цене трех, отдают три бутылки молока за две. Реально получить скидку в 25%, если возьмешь больше 5 бутылок вина, и т. п. Акции регулярны, побуждают покупать больше и дешевле, чтобы сэкономить. И экономия для большинства местных — не пустой звук, а осознанная необходимость. Хоть в этом Минск и Лондон схожи.