Россельхознадзор: в Беларуси достаточно нормального сырого молока и зачем его портить – непонятно

Россельхознадзор обратил внимание на новое направление деятельности по контролю качества и безопасности молочных продуктов, которое «нацелено на обеспечение исполнения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)». Техрегламент не допускает наличие сухого молока и воды в питьевом молоке. 

 Ранее в распоряжении лабораторий Россельхознадзора не было методологии, которая позволяла бы доказательно выявлять добавление сухого молока и воды в питьевое молоко, замечает ведомство. Сейчас возможность выявлять сухое молоко в питьевом молоке и молокопродуктах у ведомства появилась. В будущем, предупредил Россельхознадхор, появится и возможность определять наличие воды в продукте.

Пока никаких штрафных санкци за подобные «добавки» не предусмотрено. Метод их выявления варифицирован учреждениями Россельхознадзора, но еще не внесен в сферу аккредитации лабораторий, поясняют в Россельхознадзоре. Однако во второй половине текущего года два учреждения Россельхознадзора начали скрининговые исследования на эту тему, одно из которых имеет соответствующую аккредитацию.

В качестве предмета исследования было взято питьевое молоко. Своей целью Россельхознадзор называет попытку «понять ситуацию» и выявить «группы риска». Данная проверка, поясняет ведомство, «позволит «алармировать» предприятия и участников оборота, что, в свою очередь, позволит им  скорректировать свои действия и в дальнейшем избежать уже реальных неприятностей по этому поводу. В частности, речь идет о том времени, когда Россельхознадзор будет подвергать мониторингу на содержание сухого молока весь рынок, как мы сейчас делаем это с фальсификацией молочной продукции растительными жирами».

В рамках скрининга были исследованы образцы питьевого молока  17 белорусских предприятий, при этом всего исследовано  76 проб питьевого молока, из них 33 (43%)  оказались фальсифицированы  добавлением сухого молока.

«Это нас, признаться, сильно удивило, поскольку в Беларуси достаточно нормального сырого молока и зачем его портить – не понятно. Такие результаты говорят, что основной причиной фальсификации является алчность молокопереработчиков в сочетании с тем, что за этим параметром до сих пор в России не было регулярного наблюдения», - говорится в сообщении Россельхознадзора.

Далее ведомство перчисляет предприятия, уличенные в «фальсификации добавлением сухого молока»:

- ОАО «Минский молочный завод № 1» (Минск) исследовано 10 проб, положительных результатов – 9 (90%);

- ОАО «Мозырьские молочные продукты» (Гомельская область) исследовано 9 проб, с содержанием сухого молока  – 7 (77,9%);

- ОАО «Милкавита» (Гомель) исследовано 10 проб, положительных результатов – 6 (60%);

- ОАО «Здравушка-милк» (Минская область) исследовано 10 проб, с содержанием сухого молока – 3 (30%);

- ОАО «Бабушкина крынка» (Могилев) исследовано 4 проб, с содержанием сухого молока – 1 (25%);

- СООО «Данон Пружаны» (Пружаны) исследовано 13 проб, положительных результатов – 1 (7,7%);

- ОАО «Совхоз-комбинат «СОЖ» исследовано 4 пробы, положительных результатов – 2 (50%);

- ОАО «Молочный мир» (Гродно) исследовано 2 пробы, и обе положительные (100%);

- ОАО «Молодеченский молочный комбинат» (Молодечно) исследована 1 проба, которая была положительная (100%)

- Нарочанский филиал ОАО «Молодеченский молочный комбинат» (Нрачанск) исследовано 3 пробы, и все три дали положительный результат (100%).