Санэпидслужба: в 27% проверенных школьных кафе и столовых есть нарушения

«К сожалению, в 27% учреждений из числа охваченных мониторингом выявлены нарушения», ― констатировали в Минздраве.

Среди основных нарушений специалисты санитарно-эпидемиологической службы зафиксировали: нарушения в технологии приготовления блюд; нарушения требований по соблюдению температуры подаваемых блюд; не функционируют Советы по питанию; бракеражные комиссии работают формально; не осуществляется контроль за соблюдением личной гигиены учащимися; нарушается режим уборки помещений объектов питания.

Санитарно-эпидемиологической службой по всем нарушениям приняты меры в соответствии с законодательством.