В Московии намечается дефицит сосисок и колбасы

Страна-агрессор не умеет сама производить коллагеновые оболочки.

Московитские производители колбас и сосисок могут столкнуться со сложностями из-за анонсированного еще в начале апреля запрета ЕС на поставки в Московию оболочек, необходимых для производства этих продуктов. Он начнет действовать с 10 июля 2022 года, сообщает РБК.

Европа была основным поставщиком колбасных оболочек в Московию. В 2021 году на долю ЕС приходилось почти 73% импорта этой продукции в натуральном выражении: в 2021 году Московия завезла около 8 тыс. т оболочки на $110 млн, из них 5,9 тыс. т на $82,7 млн — из Евросовка. Среди крупнейших поставщиков были Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша.

Оболочка является необходимым компонентом для производства колбасных изделий, она придает изделиям форму и защищает от воздействия окружающей среды. Московитское производство не сможет полностью удовлетворить спрос, и отсутствие упаковочных материалов и компонентов для их производства приведет к существенному сокращению ассортимента пищевых продуктов.

Кроме того, коллагеновые оболочки, которые используются в производстве всех видов колбас, производит единственный завод в Ленинградской области, который не покрывает и 10% московитского рынка и работает в основном на импортном сырье. Вискозно-армированные оболочки, которые используются для производства варено-копченых, сырокопченых, вяленых, ветчинных колбас и сыров и занимают около 60% московитского рынка, поступают в Московию исключительно из-за рубежа. Аналогичная ситуация слоилась и с целлюлозными оболочками.

Директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков отмечает, что по действующим контрактам поставки возможны до 10 июля, но иностранным производителям упаковки уже поступила директива не принимать заказы из Московии с 9 апреля. У компаний, которые успели заказать оболочку до этого момента, запасов, по его словам, хватит примерно на три месяца, а затем может возникнуть дефицит.