Назван необычный способ использования лаврового листа в кулинарии

Лайфхак от эксперта.

Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как правильно использовать лавровый лист.

«Лавровый лист имеет очень яркий вкус и аромат, поэтому его нужно использовать совсем немного в начале приготовления. Сушеные листики добавляют почти во все мясные и первые блюда, – отметил эксперт. – Он способен усилить вкус отварного картофеля, придать свежесть маринадам и соусам, и даже гречневая каша будет с ним вкуснее. После приготовления его обычно убирают, но если и оставляют, то в пищу не употребляют».

По словам Клопотенко, молотый лавровый лист также можно использовать, добавляя к чайной заварке.

«Если вы любите травяные насыщенные чаи, добавьте в них совсем немного молотого лаврового листа. Затем процедите и наслаждайтесь. Эта пряность придаст приятный освежающий и интересный вкус», – подчеркнул он.