С полным или частичным нарушением технологии производства.
Начальник Центрального экспертно-криминалистического тарможенного управления ФТС Георгий Самосоров сообщил, что около 60–70% коньяка, представленного на московитском рынке, является фальсификатом, изготовленным «с полным или частичным нарушением» технологии производства.
«В 2023 году было назначено 103 экспертизы по коньякам, в 60% с лишним это фальсификаты. А если убрать из этой цифры добросовестных производителей, которые никогда не попадались на фальсификате, то эта цифра составит около 80,5%. За 2024 год количество экспертиз почти утроилось, а пропорции выявления фальсификатов сохранились», — сказал он на Московитском винодельческом форуме, сообщает РБК.
По словам Самосорова, наиболее распространенные нарушения включают подделку сырья, указание ложной выдержки и использование веществ, не характерных для коньячных дистиллятов. В этих условиях, отметил он, особенно актуальным становится вопрос своевременного обнаружения подделок.