В Беларуси сделали грильяж из гречки

Орехи заменили крупой.

Молодые ученые из Могилева решили потеснить импортные снеки с полок магазинов и придумали новый вид грильяжа, сообщает госТВ.

Вместо орехов или семечек для него используют пророщенную зеленую гречку.

Отмечается, что это исключает риск аллергий, а еще отвечает курсу на импортозамещение.

«Аналогов на рынке нет. Тем более гречка – это наше местное сырье. То есть оно прорастает у нас. Соответственно, при любых условиях мы не потеряем поставщика продукции», – заявил аспирант Беларусского гопсударственного университета пищевых и химических технологий Андрей Барашков.

Его коллега Лиана Шустова отметила, что грильяж можно выпускать в ассортименте: в шоколадной глазури, соленый или, например, с томатами.