Беларусский грибник нашел в лесу «ведьмино масло»

Его используют при приготовлении азиатских салатов.

Беларусский грибник и блогер Александр Горбацевич поделился в TikTok необычной находкой — дрожалкой оранжевой, также известной как «грибное желе» или «ведьмино масло». Он отметил, что этот гриб можно есть, он мягкий, без вкуса и пресный, пишет «Смартпресс».

По словам блогера, в 2001 году в Китае даже подавали патенты на использование этого гриба против онкологических заболеваний. Дрожалку оранжевую часто добавляют в азиатские салаты, где вкус определяет добавка — например, соевый соус или морская капуста.

Этот гриб — паразит, который в сухую погоду высыхает до тонкой пленки, и его трудно заметить. Однако же после дождя он возвращается в желеобразную форму.

Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) распространена по всему миру и часто встречается на мертвой древесине и старых ветках в лиственных лесах, в том числе в Беларуси.

В народной медицине ее используют в настойках, хотя научных подтверждений эффективности мало. Гриб действительно может «возрождаться» после высыхания: превращается в тонкую корочку, а при влажности набухает и возвращает форму.

Пользователи тиктока делились своим опытом: некоторые находили дрожалку на можжевельнике или туях в саду, добавляли в суп или ели с солью. Один из комментаторов шутил о безопасности: «И больше их никто не видел…»