Предприятия пищепрома Беларуси в 2011 году увеличили производство на 7,5% до Br62,4 трлн.

Предприятия пищевой промышленности Беларуси в 2011 году увеличили объем производства товарной продукции по сравнению с 2010-м на 7,5% до Br62,4 трлн., сообщили корреспонденту БЕЛТА в Национальном статистическом комитете.

В натуральном выражении в 2011 году наиболее возросло производство сухого крахмала - на 83,6% до 14,3 тыс.т, мясных полуфабрикатов - на 50,4% до 116,4 тыс.т, крупы - на 45,2% до 59,3 тыс.т, быстрозамороженной плодоовощной продукции - на 41,4% до 3 тыс. 118 т, макаронных изделий - на 37,3% до 31,4 тыс.т, солода пивоваренного (ячменного) - на 26,5% до 124,2 тыс.т, рыбных консервов - на 25,6% до 21,5 млн. условных банок, сахара-песка - на 20,8% до 985,5 тыс.т, муки - на 19,2% до 759,3 тыс.т, пива - на 18,5% до 46,9 млн. дал, папирос и сигарет - на 18,1% до 29,6 млрд. штук.

Растет в Беларуси производство других видов пищевой продукции. Так, выпуск плодоовощных консервов в 2011 году увеличился на 14,5% до 468,9 млн. условных банок, майонеза, водки и ликеро-водочных изделий - на 14,4% и 14,9% до 22,9 тыс.т и 16,8 млн. дал соответственно, виноградных вин - на 10,4% до 2 млн. 624 тыс. дал, колбасных изделий - на 12,3% до 284,5 тыс.т, продуктов из картофеля - на 12,2% до 6 тыс. 392 т, цельномолочной продукции, в пересчете на молоко - на 8,8% до 1 млн. 559,1 тыс.т, пищевой рыбы и морепродуктов, включая сельдь (без рыбных консервов) - на 6,1% до 59,8 тыс.т, мясных консервов, шампанских и игристых вин - на 6,2% и 6,6% до 42,3 млн. условных банок и 1 млн. 552 тыс. дал соответственно.

Незначительно выросли объемы производства сливочного масла - на 5,8% до 104 тыс.т, мяса, включая субпродукты 1 категории, - на 4,9% до 641,8 тыс.т, безалкогольных напитков - на 3,9% до 33,1 млн. дал, кондитерских изделий - на 3,7% до 135,5 тыс.т, молочных консервов - на 3% до 294,6 муб, жирных сыров, включая брынзу, - на 2,2% до 145,9 тыс.т, коньяка - на 1,9% до 218 тыс. дал, хлеба и хлебобулочных изделий - на 0,7% до 499,4 тыс.т.

Вместе с тем в Беларуси сократился объем выпуска сухого молока, сухих сливок и сухих смесей - на 27,6% до 32,6 тыс.т, плодовых вин - на 13,9% до 15,3 млн. дал, минеральной воды - на 11,3% до 335,1 млн. полулитров, растительного масла - на 8,5% до 95,7 тыс.т, нежирной молочной продукции в пересчете на обезжиренное молоко - на 4,5% до 89 тыс.т.

Запасы пищевых продуктов, включая напитки и табак, на 1 января текущего года составили Br3 трлн. 642,8 млрд., или 89% среднемесячного объема производства. Больше всего возросли запасы сахара, они составили 315,2 тыс.т, что в 3,8 раза больше среднемесячного объема производства. Запасы плодоовощных консервов выросли в 2,1 раза до 75,4 млн. условных банок. На складах имеется 9,4 тыс.т крахмала, что в 7,9 раза больше среднемесячного объема производства. Запасы виноградного вина составили 239 тыс. дал, или 109,3% к среднемесячному объему производства продукции. Шампанского и игристых вин на складах имеется 17 тыс. дал, что составляет 13% к среднемесячному объему производства. На складах также сосредоточено 157 т быстрозамороженной плодоовощной продукции, что составляет 62,9% к среднемесячному объему производства. Запасы мясных консервов составляют 3 млн. 971 тыс. условных банок, или 113,9% к среднемесячному объему их производства. Масла сливочного имеется в объеме 6,1 тыс.т, что составляет 71,7% к среднемесячному объему производства. Запасы молочных консервов не превысили 5,2 млн. условных банок, что составляет 21,4% к среднемесячному объему производства продукции. В основном запасы продовольствия на складах не превышают сверхнормативные показатели, что говорит о востребованности продукции.