Консервные заводы Беларуси увеличили заготовку садовой земляники в 1,7 раза

Консервные заводы Беларуси активно заготавливают сырье для промышленной переработки, сообщила корреспонденту БЕЛТА главный специалист отдела плодоовощной и крахмалопаточной отраслей концерна "Белгоспищепром" Елена Андреева.

Предприятия заготовили в нынешнем году 600 т садовой земляники, что в 1,7 раза больше, чем в 2011 году. Из ягоды произведены джем, варенье, протертая и быстрозамороженная продукция, пюре-полуфабрикат асептического консервирования. Кроме того, выработаны соки, нектары, детское питание.

"В настоящее время организации консервной отрасли завершают заготовку черной и красной смородины, продолжают прием на переработку малины, вишни, крупноплодной алычи, черники и голубики, приступают к заготовке яблок ранних сроков созревания", - рассказала Елена Андреева.

Консервные заводы также активно заготавливают овощи: всего на переработку их поступило уже более 10 тыс.т, 5 тыс.т из которых - это зеленый горошек. Для промышленной переработки в этом году он посажен на площади 3,7 тыс.га, в том числе на собственных сырьевых зонах консервных организаций - на 1,5 тыс.га. Такие зоны имеют ОАО "Купцовъ", КСУП "Брилево", ОАО "Туровщина", ОАО "Быховский консервно-овощесушильный комбинат". Всего в нынешнем году планируется заготовить не менее 12 тыс.т зеленого горошка. Ведется массовая заготовка огурцов, в том числе корнишонного типа. Впереди - заготовка спаржевой фасоли, сахарной кукурузы, кабачка, тыквы, томата, холодостойких овощных культур (столовая свекла, морковь, белокочанная капуста).