Ресторатор Вадим Прокопьев: Белорусы, выключите телевизор

Белорусам нужно преодолеть в себе «внутреннего мента» и стать свободными.

По мнению известного в Минске ресторатора, в Беларуси в принципе невозможно, или почти невозможно обеспечить сервис высочайшего уровня или, как его еще называют, вау-сервис, пишет ej.by. Вау-сервис - это прерогатива свободных людей, которыми белорусы, увы, не являются.

- Я видел, как это получается, как это получается в Минске с нашими белорусскими мальчиками и девочками, и я испытывал эйфорию от того, что все-таки получилось, - заявил Вадим Прокопьев. Но, уверен Прокопьев, это всего лишь приятное исключение. В целом же в Беларуси невозможен вау-сервис по причине того, что «белорусы носят в себе «внутреннего мента».

- Мы с вами являемся производными последствиями жизни в социальной среде (советской и постсоветской), в которой вау-сервис невозможен именно по причине психологической и мировоззренческой, - уверен Вадим Прокопьев.

Даже самые культурные люди, которые далеко не обделены эрудицией, образованием и воспитанием, которые покрутились в цивилизации, были в бесчисленном количестве путешествий», на деле оказываются хамами, делится наблюдениями ресторатор.

- И я для себя определил образ белоруса - «внутренний мент». И мы все носим его в себе. Он может быть разного размера - карманный или гигантский - и когда что-то идет не по белорусским шаблонам, он надувается, он вырастает, и он в принципе не в состоянии позволить даже образованному человеку изящно выйти из сервисной ситуации, - объяснил Вадим Прокопьев.

Чтобы преодолеть в себе «внутреннего мента» и стать свободными, для начала нужно выключить телевизор. Ведь если заглянуть в сознание среднестатистического белоруса, то там будет «немножко моды, немножко российских сериалов, немножко белорусских надуманных проблем, немножко нищеты, немножко отсутствие любви».

Вадим Прокопьев уверен: «внутренний мент» стал следствием культурного разрыва, в котором живут все белорусы. Именно поэтому, несмотря на все усилия быть вежливыми и культурными, «внутренний мент» прорывается через язык, как только возникает какая-нибудь нестандартная ситуация, которая выходит за шаблонное мышление.

- «Внутренний мент» заставляет нас обращаться к шаблонам. Мы живем в чудовищном лингвистическом пространстве. И если вы себя намеренно не заставляете смотреть хорошее кино или читать правильные вещи, то «внутренний мент» непременно вырвется наружу при нестандартной ситуации, - уверен Вадим Прокопьев.

Вау-сервис в Беларуси можно получить только путем изменения мировоззрения людей. Причем, сделать это можно только насильственно или способом, близким к насилию, а также при помощи смеха. Для вау-сервиса в организации нужно создать такую внутреннюю культуру, которая высмеивает элементы ментовского подхода.

Вадим Прокопьев один из самых известных и успешных рестораторов в Беларуси, совладелец пяти ресторанов и баров, в том числе News Café, Grand Café, Bistro de Luxe, Tapas bar.