Хотько 44 года. Выходец из Слуцкого района Минской области, имеет два высших образования (окончил Белорусскую сельскохозяйственную академию и Академию управления).
Последнее место работы – Белорусское государственное объединение по племенному животноводству «Белплемживобъединение». С 2016 года он там был генеральным директором.
Анатолий Хотько сменил на должности министра сельского хозяйства и продовольствия Леонида Зайца.
Напомним, в конце марта Лукашенко отправил в отставку вице-премьера Михаила Русого, курирующего агрокомплекс, министра сельского хозяйства и продовольствия Леонида Зайца и губернатора Могилевской области Владимира Доманевского после посещения агрохолдинга "Купаловский" (Могилевская область). Он подверг резкой критике состояние дел в агрохолдинге.
Отметим, что согласовывая сегодня, 2 апреля, назначение нового руководителя министерства, Александр Лукашенко обозначил проблемные вопросы, которые предстоит решать новому министру. Кроме этого, глава государства ориентировал Анатолия Хотько на эффективную работу по развитию прежде всего животноводства.